Pad Thaï aux légumes sautés

 

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Aujourd’hui, une recette de Pad Thaï aux légumes sautés.

Ingrédients :

>200g de nouilles de riz
> 1 poivron rouge
> 2 courgettes
> 2 carottes
> 1 poignée de noix de cajou
> Menthe fraîche
> 2 CàS de tamari
> 2 CàS de graines de sésame
> huile de coco


  1. Coupez les légumes finement à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
  2. Cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet.
  3. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile de coco dans une poêle bien chaude. Ajoutez les nouilles de riz. Puis, 2 cuillères à soupe de tamari, et les légumes.
  4. Laissez cuire pendant 10 minutes.
  5. Servir avec un peu de menthe fraîche finement ciselée et des graines de sésame.

Bon appétit ! 🙂

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Taboulé cru au chou-fleur

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Pour réaliser cette recette crue, vous aurez besoin de …

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Pad Thaï et légumes croquants

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Cette recette est simple à réaliser et surtout très rapide. Je ne me chronomètre pas, mais je dirais 15 minutes de préparation pour tout juste 6 minutes de cuisson. En une bonne demie heure, vous êtes à table et le repas est servi ! Lire la suite « Pad Thaï et légumes croquants »

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Caponata sicilienne

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Je tiens à commencer cet article en vous souhaitant à tous, une belle année 2017, pourvu qu’elle soit riche en nouvelles rencontres, en nouveaux projets. J’espère que cette année, plus que la précédente, sera celle du dépassement de soi, et de la quête de nouveaux horizons.

Pour bien débuter l’année, je vous propose une recette très simple, mais pas moins savoureuse, pour les soirs de flemme. Lire la suite « Caponata sicilienne »

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