Linguines de riz aux aubergines

Une recette simple et délicieuse ce soir.

Ingrédients :

– 22g de protéines de soja

– 60g de spaghettis de riz complet

– 1 aubergine

– 4 champignons

– 1 CàS de Tamari

– 1 CàS de gomasio

  1. Portez une casserole d’eau à ébullition. Ajoutez une cuillère à soupe de gros sel. Ajoutez les pâtes. Laissez cuire pendant 11 minutes.
  2. Versez les protéines de soja dans la casserole.
  3. Découpez l’aubergine et les champignons en petits morceaux.
  4. Faire chauffer un peu d’eau dans une poêle. Ajoutez les aubergines et les champignons. Et faire revenir quelques minutes avant d’ajouter le tamari.
  5. Égouttez les pâtes et les protéines de soja.
  6. Mélangez tout quelques minutes dans la poêle.
  7. Servir avec un peu de gomasio parsemé.

Aussi rapide que délicieux !

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Linguines de riz aux aubergines