Cookies au chocolat

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Aujourd’hui, je reviens sur le blog avec une nouvelle recette de cookies au chocolat, très simple et rapide à réaliser. Il s’agit de la recette de cookies aux pépites de chocolat d’Alice Esmeralda, que j’ai adapté afin qu’elle soit sans gluten.

Ingrédients (pour 12 cookies):

  • 200g de farine de riz
  • 80g de sucre
  • 45g d’huile de coco
  • 60g de lait de soja
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 càc de vanille
  • 1 poignée de pépites de chocolat

  1. Préchauffez votre four à 200°
  2. Placez la farine de riz, le sucre et la levure chimique dans un saladier.
  3. Ajoutez l’huile de coco fondue et le lait de soja, ainsi que l’arôme de vanille.
  4. Formez 12 boules. Ajoutez les pépites de chocolat par dessus.
  5. Enfournez pour 13 minutes.

Bonus : J’aime bien faire fondre un petit peu de chocolat, afin d’ajouter un peu de chocolat fondu par-dessus.

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Cookies au chocolat

Marbré vanille-chocolat

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Hello tout le monde ! Aujourd’hui, je reviens avec une recette sucrée : le marbré vanille-chocolat … Alors à vos ustensiles de cuisine !

Ingrédients :

200g de farine de riz
50g de fécule de maïs
50g de poudre d’amandes
50g de sucre complet
7g de poudre à lever
1 banane
300ml de lait de soja
3 CàS de sirop d’agave
60ml d’huile d’olive
2 CàS de cacao en poudre
2 CàS d’extrait de vanille
1 CàS de vinaigre de cidre
1 pincée de sel
1 pincée de bicarbonate de soude


  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Mélangez dans un saladier, l’ensemble des ingrédients secs sauf le cacao (farine, fécule, poudre d’amandes, sucre, poudre à lever, sel, bicarbonate de soude).
  3. Ajoutez les ingrédients humides : sirop d’agave, huile d’olive, vinaigre de cidre, une banane bien mûre écrasée et le lait de soja.
  4. Divisez votre part en deux. Dans la première moitié de la préparation, ajoutez l’extrait de vanille. Dans la seconde moitié de la préparation, ajoutez le cacao en poudre.
  5. Placez du papier sulfurisé dans votre moule à cake. Alternez une couche de préparation à la vanille et une couche de préparation au chocolat jusqu’à épuisement.
  6. Enfournez pour 45 minutes. Le marbré est cuit lorsque la pointe de votre couteau ressort sèche.

Vous pouvez déguster ! Et n’hésitez pas à partager vos réalisations sur les réseaux sociaux avec le #frenchyveggie ! Bon appétit ! Et bon lundi à tous …

Marbré vanille-chocolat