Tarte aux fraises

Aujourd’hui, je reviens avec une recette de saison : une tarte aux fraises.

Ingrédients :

Pour la base

> 2 tasses d’amandes en poudre
> 100g de noix de Pecan
> 2 CàS d’huile de coco
> 12 dattes Medjool

Pour la crème

> 1 tasse et demie de noix de cajou
> 1 banane bien mûre
> 1 petite barquette de fraises
> 5 CàS de sirop d’érable
> 1 CàS d’huile de coco

Pour le topping

> 1 petite barquette de fraises


  1. Placez les amandes et les noix de Pecan dans le bol d’un blender. Mixez jusqu’à l’obtention d’une farine. Ajoutez l’huile de coco et les dattes. Mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte. Étalez dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 minutes à 180°.
  2. Placez les fraises équeutées, la banane, les noix de cajou, l’huile de coco et le sirop d’érable. Mixez jusqu’à l’obtention d’une crème homogène et bien onctueuse. Réservez.
  3. Sortez la pâte cuite et laissez refroidir. Une fois que la pâte a refroidi, ajoutez la crème et laissez au réfrigérateur pendant une heure.
  4. Ajoutez à la fin, les fraises disposées à votre convenance.

Pas besoin de le préciser, mais vous allez très certainement vous régalez !

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Tarte aux fraises

Tarte chocolat – noisettes

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Aujourd’hui, je reviens avec une recette adaptée de tarte au chocolat et aux noisettes.

Ingrédients :

Pour le fond de tarte

240g de farine de riz
> 140g d’huile de coco fondue
> 60g de sucre de coco
> 140g de poudre de noisettes
> 6 CàS de lait d’avoine

Pour la ganache au chocolat

200g de chocolat noir
> 400g de crème de riz
> 30g d’huile de coco
> 2 CàS de sirop d’érable


  1. Préchauffez votre four à 160°.
  2. Placez l’ensemble des ingrédients pour le fond de tarte dans un saladier. Mélangez. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Placez au frais pendant 15 minutes.
  3. Étalez dans un moule à tarte préalablement huilé avec un peu d’huile de coco. Enfournez pendant 15 minutes.
  4. Pendant ce temps, faire chauffer la crème de riz, le chocolat noir, l’huile de coco et le sirop d’érable.
  5. Une fois que le fond de tarte est cuit. Versez la ganache au chocolat et réservez au frais pendant 15 minutes.
  6. Saupoudrez de noisettes concassées et réservez de nouveau au frais pendant quelques heures !
Tarte chocolat – noisettes

Marbré vanille-chocolat

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Hello tout le monde ! Aujourd’hui, je reviens avec une recette sucrée : le marbré vanille-chocolat … Alors à vos ustensiles de cuisine !

Ingrédients :

200g de farine de riz
50g de fécule de maïs
50g de poudre d’amandes
50g de sucre complet
7g de poudre à lever
1 banane
300ml de lait de soja
3 CàS de sirop d’agave
60ml d’huile d’olive
2 CàS de cacao en poudre
2 CàS d’extrait de vanille
1 CàS de vinaigre de cidre
1 pincée de sel
1 pincée de bicarbonate de soude


  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Mélangez dans un saladier, l’ensemble des ingrédients secs sauf le cacao (farine, fécule, poudre d’amandes, sucre, poudre à lever, sel, bicarbonate de soude).
  3. Ajoutez les ingrédients humides : sirop d’agave, huile d’olive, vinaigre de cidre, une banane bien mûre écrasée et le lait de soja.
  4. Divisez votre part en deux. Dans la première moitié de la préparation, ajoutez l’extrait de vanille. Dans la seconde moitié de la préparation, ajoutez le cacao en poudre.
  5. Placez du papier sulfurisé dans votre moule à cake. Alternez une couche de préparation à la vanille et une couche de préparation au chocolat jusqu’à épuisement.
  6. Enfournez pour 45 minutes. Le marbré est cuit lorsque la pointe de votre couteau ressort sèche.

Vous pouvez déguster ! Et n’hésitez pas à partager vos réalisations sur les réseaux sociaux avec le #frenchyveggie ! Bon appétit ! Et bon lundi à tous …

Marbré vanille-chocolat

Gâteau au beurre de cacahuètes

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On commence cette journée avec une recette que j’adore en ce moment : la tarte au cacao et au beurre de cacahuètes sans cuisson. Cette recette est gourmande, délicieuse et elle ne nécessite pas de temps de cuisson. Beaucoup d’avantages, non ? Du moins, suffisamment pour que je la partage ici.

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Gâteau au beurre de cacahuètes