Tarte aux fraises

Aujourd’hui, je reviens avec une recette de saison : une tarte aux fraises.

Ingrédients :

Pour la base

> 2 tasses d’amandes en poudre
> 100g de noix de Pecan
> 2 CàS d’huile de coco
> 12 dattes Medjool

Pour la crème

> 1 tasse et demie de noix de cajou
> 1 banane bien mûre
> 1 petite barquette de fraises
> 5 CàS de sirop d’érable
> 1 CàS d’huile de coco

Pour le topping

> 1 petite barquette de fraises


  1. Placez les amandes et les noix de Pecan dans le bol d’un blender. Mixez jusqu’à l’obtention d’une farine. Ajoutez l’huile de coco et les dattes. Mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte. Étalez dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 minutes à 180°.
  2. Placez les fraises équeutées, la banane, les noix de cajou, l’huile de coco et le sirop d’érable. Mixez jusqu’à l’obtention d’une crème homogène et bien onctueuse. Réservez.
  3. Sortez la pâte cuite et laissez refroidir. Une fois que la pâte a refroidi, ajoutez la crème et laissez au réfrigérateur pendant une heure.
  4. Ajoutez à la fin, les fraises disposées à votre convenance.

Pas besoin de le préciser, mais vous allez très certainement vous régalez !

Publicités
Tarte aux fraises