Linguines de riz aux aubergines

Une recette simple et délicieuse ce soir.

Ingrédients :

– 22g de protéines de soja

– 60g de spaghettis de riz complet

– 1 aubergine

– 4 champignons

– 1 CàS de Tamari

– 1 CàS de gomasio

  1. Portez une casserole d’eau à ébullition. Ajoutez une cuillère à soupe de gros sel. Ajoutez les pâtes. Laissez cuire pendant 11 minutes.
  2. Versez les protéines de soja dans la casserole.
  3. Découpez l’aubergine et les champignons en petits morceaux.
  4. Faire chauffer un peu d’eau dans une poêle. Ajoutez les aubergines et les champignons. Et faire revenir quelques minutes avant d’ajouter le tamari.
  5. Égouttez les pâtes et les protéines de soja.
  6. Mélangez tout quelques minutes dans la poêle.
  7. Servir avec un peu de gomasio parsemé.

Aussi rapide que délicieux !

Linguines de riz aux aubergines

Caponata sicilienne

IMG_2646.JPG

Je tiens à commencer cet article en vous souhaitant à tous, une belle année 2017, pourvu qu’elle soit riche en nouvelles rencontres, en nouveaux projets. J’espère que cette année, plus que la précédente, sera celle du dépassement de soi, et de la quête de nouveaux horizons.

Pour bien débuter l’année, je vous propose une recette très simple, mais pas moins savoureuse, pour les soirs de flemme. Lire la suite « Caponata sicilienne »

Caponata sicilienne