Energy Balls Amandes – Cacao

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Pour ce week-end de Pâques, je vous propose une recette de Energy Balls au chocolat et aux amandes ! Cette recette est délicieuse, gourmande et saine !

Ingrédients :

> 2 tasses de dattes Medjool (environ 12 dattes)
> 1 tasse d’amandes
> 4 CàS de cacao en poudre
> 3 CàS de purée d’amandes
> 2 CàS d’huile de coco


  1. Placez vos amandes dans votre blender. Mixez jusqu’à obtenir une poudre avec des morceaux tout de même.
  2. Ajoutez les dattes dénoyautées. Mixez bien.
  3. Ajoutez le cacao en poudre. Mixez bien.
  4. Ajoutez la purée d’amandes. Mixez.
  5. Ajoutez l’huile de coco. Mixez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés les uns aux autres.
  6. Prendre une cuillère à soupe du mélange. Roulez sur la paume de votre main. Renouvelez l’opération jusqu’à ne plus avoir de pâte. Placez le tout au frais pendant quelques heures.

Cette recette vous donnera 13-15 Energy Balls ! Régalez vous bien et bon week-end de Pâques !

 

Energy Balls Amandes – Cacao

Granola Amandes – Vanille

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Une recette idéale pour le petit-déjeuner aujourd’hui : un granola aux amandes et à l’extrait de vanille.

Ingrédients :

> 150g de flocons d’avoine
> 1 poignée d’amandes
> 3 CàS de compote de pommes
> 3 CàS de purée d’amandes
> 3 CàS de sirop d’agave
> 1 càc d’extrait de vanille
> 1 càc de cannelle en poudre


  1. Préchauffez votre four à 160°.
  2. Places les ingrédients dans un saladier. Mélangez bien.
  3. Placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  4. Enfournez pendant 45 minutes en mélangeant de temps en temps.
  5. Laissez refroidir. Placez dans un contenant afin de le conserver.

Cette recette est délicieuse, très peu sucrée et parfaite pour un petit-déjeuner. Vous pouvez ajouter des fruits secs ou du chocolat à ce granola, mais également de la noix de coco râpée, et les fruits de votre choix !

Granola Amandes – Vanille

Tarte aux noix de pecan

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Aujourd’hui, je partage avec vous, une recette testée et approuvée : une tarte aux noix de pecan. Avec cette recette, une odeur de cannelle embaumera votre maison toute entière. Et nous sommes d’accord la cannelle est incontestablement l’odeur de Noël !  Lire la suite « Tarte aux noix de pecan »

Tarte aux noix de pecan

Spaghettis aux champignons

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Bonjour à tous ! Depuis quelques temps, j’avais envie d’un bon petit plat chaud. Peut-être que la grisaille parisienne n’y est pas totalement étrangère. Je me suis donc lancée dans la confection d’un plat de pâtes aux épinards et aux champignons. Et, à vrai dire, je me suis régalée. C’est pourquoi je partage cette petite recette simple avec vous.  Lire la suite « Spaghettis aux champignons »

Spaghettis aux champignons

Granola cru chocolat/ noisettes

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Olà ! Je reviens aujourd’hui avec une recette gourmande, saine et crue. Il s’agit d’un granola aux amandes, aux noisettes et au chocolat. Ce granola demande un peu de temps et beaucoup de patience, mais il vous est possible d’en faire en quantité et de le conserver dans un grand bocal afin d’agrémenter vos petits-déjeuners ou vos goûters à venir.

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Granola cru chocolat/ noisettes

Cookies aux noisettes et au chocolat

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Être vegan et ne pas manger de gluten ne signifie pas pour autant renoncer à toute gourmandise. Après, près de deux semaines de cure de jus sans avoir manger quelque chose de solide, j’avais envie d’une gourmandise, de chocolat, de quelque chose de réconfortant et de sucré. Je vous livre donc aujourd’hui ma recette de cookies vegan et sans gluten. Lire la suite « Cookies aux noisettes et au chocolat »

Cookies aux noisettes et au chocolat