Gâteau retourné à la poire

Processed with VSCO with f2 presetBonsoir à tous ! Ce soir, je vous retrouve avec ma nouvelle « obsession » du moment : un gâteau retourné à la poire.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de …

  • 2 poires Comice
  • 5 CàS de sirop d’érable
  • 150g de farine de riz
  • 6 CàS d’huile de coco
  • 40g de sucre complet
  • le jus d’un demi citron
  • 7g de poudre à levée
  • 2 CàC de bicarbonate alimentaire
  • Arôme vanille

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Lavez, pelez et découpez une demie poire en fines lamelles.
  3. Placez les lamelles au fond de votre moule à gâteau en rosace. Ajoutez 1 CàS de sirop d’érable par dessus.
  4. Lavez, pelez et découpez le reste soit une poire et demie. Placez le tout dans le bol de votre blender. Ajoutez le jus d’un demi citron, ainsi que le sirop d’érable. Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  5. Versez dans un saladier. Incorporez l’huile de coco, le sucre complet, la poudre à levée, le bicarbonate et l’arôme vanille.
  6. Ajoutez en dernier la farine. Mélangez bien, puis versez le mélange dans votre moule.
  7. Enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de le démouler.

C’est déjà prêt à être dégusté ! N’hésitez pas à partager vos réalisations sur les réseaux sociaux via le #frenchyveggie !

Gâteau retourné à la poire

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