Cookies aux pépites de chocolat

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L’automne est là, et l’hiver n’est pas bien loin. J’ai envie de bougies, de séries sous un gros plaid, d’une boisson chaude, un feu de cheminée et … des cookies aux pépites de chocolat.

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de …

  • 1 cup de farine de riz complet
  • 1 cup de farine de sarasin
  • 6 CàS de purée d’amandes
  • 6 CàS de sucre de coco
  • 3 CàS de sirop d’agave
  • 1 cup de lait d’amandes
  • 100g de pépites de chocolat

  1. Placez l’ensemble des ingrédients (sauf les pépites de chocolat) dans un saladier.
  2. Mélangez avec les mains.
  3. Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez de nouveau avec les mains.
  4. Réservez au frais pendant 15 minutes.
  5. Préchauffez votre four à 180°.
  6. Façonnez 24 boules. Aplatissez avec la paume de la main.
  7. Enfournez pendant 15 minutes.

Ces cookies sont prêts et ils sont délicieux ! La recette est ultra facile et rapide. Les ingrédients sont sains. Vous pouvez remplacé le sucre de coco par du sucre complet. Mettre du miel ou du sirop d’érable à la place du sirop d’agave. Opter pour le lait végétal de votre choix. Substituez la purée d’amande par celle de l’oléagineux de votre choix. Il est même possible de mettre des noix, des noisettes ou le toping de votre choix à la place des pépites de chocolat.

Bon appétit ! Et n’hésitez pas à reproduire cette recette et à partager vos réalisations via le #frenchyveggie sur les réseaux sociaux !

Cookies aux pépites de chocolat

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