Taboulé de persil

2017-04-17 16.39.10

La salade de taboulé est sans doute l’une de mes salades préférées. Au moment d’adopter une alimentation végétalienne, j’ai décidé de progressivement éradiquer le gluten de mon assiette. Il a donc fallu trouver d’autres alternatives à la semoule de blé. Je vous ai déjà proposé un taboulé cru à base de brocolis et de chou fleur. Aujourd’hui, je vous propose une recette de taboulé de persil à la libanaise. Il s’agit d’une recette fraîche aux saveurs estivales.

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de …

  • 1 bouquet de persil plat frais
  • 2 tomates fraîches
  • 1 citron jaune
  • 2 feuilles de menthe
  • 1 oignon rouge
  • huile d’olive
  1. Lavez les tomates et découpez les en petits morceaux. Émincez l’oignon rouge. Lavez votre persil et votre menthe et hachez le tout finement.
  2. Pressez le jus d’un citron jaune. Ajoutez un filet d’huile d’olive. Votre taboulé aux herbes est déjà prêt !

Bon appétit ! Et n’hésitez pas à partager vos réalisations sur les réseaux sociaux via le #frenchyveggie !

Taboulé de persil

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s