Houmous de courgette cru

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Le pois chiches est l’une des légumineuses les moins digestes, mais pourtant le houmous est vraiment délicieux ! J’adore ça, mais mon estomac un peu moins.  Du coup, j’ai réalisé une recette de houmous cru, sans pois chiches mais à base de courgette !

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de …

  • 1 courgette
  • 1 gousse d’ail
  • 1 citron
  • tahini
  • huile d’olive
  • paprika
  • cumin
  • sel, poivre
  1. Éplucher votre courgette, et découpez-la en tronçons. Placez le tout dans le bol d’un blender. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de tahini (de préférence cru), deux cuillères à soupe d’huile d’olive et le jus d’un citron jaune. Saupoudrez d’un peu de paprika, de cumin, de sel et de poivre.
  2. Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Versez ensuite la préparation dans un petit bol. J’aime bien ajouter un peu d’huile d’olive, de cumin et de paprika dans le bol afin d’obtenir un résultat plus esthétique et plus gouteux ! Mais c’est à vous de voir !

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Bon appétit ! Et n’hésitez pas à partager vos réalisations sur les réseaux sociaux via le #frenchyveggie !

Houmous de courgette cru

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