Rouleaux de makis crus

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Les sushis c’est délicieux, mais parfois le riz ce n’est pas forcément ce qui est de plus digeste. Pour tout ceux qui ont un estomac fragile, ou qui ont tout simplement envie de tendre vers une alimentation crue, je vous propose une recette de rouleaux crus façon sushis/makis.

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de …

Pour la sauce

  • 1 citron jaune
  • 1 tasse de graines de tournesol
  • 2 dattes (trempées préalablement dans l’eau)
  • 1 quart de carotte
  • 1 cuillère à soupe de tamari
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  1. Placez l’ensemble de ces ingrédients dans un mixer.
  2. Mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte.

Pour les rouleaux

  • 10 feuilles de nori
  • 2 oignons nouveaux
  • 10 tomates séchées (trempées préalablement dans l’eau)
  • 10 olives noires
  • 1/2 concombre
  • 1/2 chou rave
  • 1 carotte
  • 1/4 salade
  • 1 bouquet de coriandre fraîche

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  1. Découpez tous les ingrédients finement.
  2. Placez votre feuille de nori, sur du célophane.
  3. Déposez un peu de chaque ingrédients et roulez comme un sushi. N’oubliez pas d’ajouter un peu de sauce dans chaque rouleau. Utilisez le célophane afin de bien serrer et fermer le rouleau.

Bon appétit ! Et n’hésitez pas à partager vos réalisations sur les réseaux sociaux via le #frenchyveggie.

Rouleaux de makis crus

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