Houmous de pois chiches

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Ce soir, je partage avec vous, une recette simple qui fait pourtant toute la différence : le houmous. J’aime bien déguster le houmous pour tartiner quelques tranches de pain sans gluten ou bien pour remplacer une sauce dans mes salades.

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de …

  • une boîte de pois chiches en conserve
  • 2 gousses d’ail
  • 1 citron jaune
  • un filet d’huile d’olive
  • une poignée de persil frais
  • 2 cuillères à soupe de tahin
  • cumin, paprika
  • sel, poivre
  1. Égouttez les pois chiches en prenant soin de garder l’eau dans un récipient à part. Épluche les gousses d’ail et dégermez. Pressez le jus d’un citron jaune.
  2. Placez le tout dans le bol d’un blender. Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Ajoutez un filet d’huile d’olive.

Bon appétit ! Et n’hésitez pas à partager vos réalisations via le #frenchyveggie sur les réseaux sociaux.

Houmous de pois chiches

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