Nouilles soba au chou chinois

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Ce soir, c’est nouilles soba au chou chinois. Je n’avais jamais cuisiné le chou chinois et j’avais envie de changement. J’espère que cette recette vous plaira autant à vous qu’à moi.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de …

  • Deux gousses d’ail
  • Un oignon rouge
  • La moitié d’un chou chinois
  • Un poivron vert
  • Quelques champignons de Paris
  • Une poignée de noix de cajou
  • Deux cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Deux cuillères à soupe de tamari
  • Deux cuillères à café de gingembre
  • Poivre
  • 10cl d’eau
  • Nouilles soba
  1. Découpez les gousses d’ail, l’oignon, le poivron vert, les champignons ainsi que le chou chinois finement.
  2. Portez un grand volume d’eau à ébullition.
  3. Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle bien chaude avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Une fois que l’oignon est devenu translucide, vous pouvez incorporer le chou chinois, le poivron vert ainsi que les champignons. Ajoutez au mélange, le tamari ainsi que le gingembre et le poivre.
  4. Pendant ce temps, l’eau de la casserole doit être parvenue à ébullition. Vous pouvez lancer la cuisson de vos nouilles soba en suivant les instructions du paquet. Personnellement, je les ai fais cuire 6 minutes.
  5. Incorporez les noix de cajou.

Il ne reste plus qu’à servir et à déguster ce bon plat chaud. J’espère que cette recette simple mais délicieuse vous plaira. Bon appétit ! Et n’hésitez pas à partager vos réalisations sur les réseaux sociaux via le #frenchyveggie. 

Nouilles soba au chou chinois

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